日缺400萬顆蛋

 吳靜君 、 林良齊 、 陳夢茹，蛋價回不去了？日缺400萬顆蛋 業者：從來沒缺得這麼嚴重，中國時報，2022年1月27日

國內雞蛋主要的供應來源有大成、卜蜂、福壽等公司。蛋供應短缺，卜蜂分析主因黃小玉等國際原物料價格飆漲3成左右，雞農成本壓力大增，若要維持原有供應量，須淘汰一些產量較少的老母雞、改養小雞，小雞長大到能夠下蛋需要一段時間，以致青黃不接。其次，近期天氣不穩定，造成雞隻死亡，也是雞蛋產量減少主因。

小雞餵養、成長到可以下蛋，需要18周的時間，業者預期，今年上半年雞蛋供應、價格都較為混亂，等一段時間雞蛋供應提升，缺口才會弭平。惟業者認為，原物料價格若維持高檔，雞農的成本壓力仍存在，短期內蛋價要回到過去低價，恐怕很困難。

大成分析，前陣子禽流感造成雞隻死亡，又正逢農曆年雞蛋需求旺季，讓雞蛋原本已供不應求的問題，更加雪上加霜。