對我而言,煮飯是讓腦袋和眼睛休息的好方法、也可以半蹲切菜以活動筋骨。當然,用料也比較健康。
整個過程也和做研究是一樣的,如何修正火候和配料、觀察結果、再持續改善;菜色也要持續變化,想辦法創新。煎魚的時候,為了避免想要一直翻面的缺點,就設定鬧鐘,避免人為疏失。
最重要的是,夫人不斷地鼓勵與正向回饋,令人有成就感。
剛買回來的青蔥洗好切好,冷凍起來可以保存很久,而且不失原來的味道。
愛爾蘭咖啡 (老婆送的威士忌、女兒送的低咖啡因咖啡,兩位摯愛送的最愛,很容易醉。我已經記下,下次要記得買鮮奶油。)
對我而言,煮飯是讓腦袋和眼睛休息的好方法、也可以半蹲切菜以活動筋骨。當然,用料也比較健康。
整個過程也和做研究是一樣的,如何修正火候和配料、觀察結果、再持續改善;菜色也要持續變化,想辦法創新。煎魚的時候,為了避免想要一直翻面的缺點,就設定鬧鐘,避免人為疏失。
最重要的是,夫人不斷地鼓勵與正向回饋,令人有成就感。
剛買回來的青蔥洗好切好,冷凍起來可以保存很久,而且不失原來的味道。
Knowledge to master for a better foundation (and future)
Tools and general:
在台南住了20幾年,因為種種因素,來到中原大學任教。懷念台南的好天氣、上下班不太塞車、和美食。秉持共好的精神,紀錄我在中原的所見所聞。
Go placidly amid the noise and the haste, and remember what peace there may be in silence. As far as possible, without surrender, be on good terms with all persons.