超商棄食的原因

董俞佳、沈佩臻，「貨架陳列要有豐富感」超商1年棄食70億元，聯合報，2018-06-19 

國內超商近來被自家加盟主指浪費食物，因總公司規定進貨量須超過銷貨量一定比率，以致每天很多賣不出去的食物被迫丟棄，IFRA中華國際連鎖加盟者交流暨權益促進會上月為此發動陳情行動，提出「進貨適量」、「拒絕強制進貨」等訴求，目前已有逾三百家加盟店加入，盼四大超商總公司能正視浪費食物問題。 

IFRA說，若以每間超商平均每天約丟棄兩千元食物，換算全台超過一萬家超商，等於每年共浪費七十多億元食物。 

但超商業者強調，並無強制進貨，都有採數據分析，依各商圈個別需求輔導店長調整訂購量。 

台灣便利超商密度全球第二，僅次於南韓，走進超商，飯糰、三明治、關東煮、水果等食物琳瑯滿目，甚至有新鮮蔬菜可供選購。但IFRA會長陳縯家說，四大超商總公司常以市場需求，要求店鋪增加進貨，包括銷貨量不可超過進貨量的九成五，形同約有百分之五的進貨可能賣不出去，過期只好丟棄。