對我而言,煮飯是讓腦袋和眼睛休息的好方法、也可以半蹲切菜以活動筋骨。當然,用料也比較健康。
整個過程也和做研究是一樣的,如何修正火候和配料、觀察結果、再持續改善;菜色也要持續變化,想辦法創新。煎魚的時候,為了避免想要一直翻面的缺點,就設定鬧鐘,避免人為疏失。
最重要的是,夫人不斷地鼓勵與正向回饋,令人有成就感。
每次回金門時,二堂嫂知道我喜歡吃豬腳,都會滷一鍋。過年的時候,最高紀錄一天吃五個。於是就學了這個食譜,在醬油上色之後,使用純米酒,就能煮出那個香味,yummy。
對我而言,煮飯是讓腦袋和眼睛休息的好方法、也可以半蹲切菜以活動筋骨。當然,用料也比較健康。
整個過程也和做研究是一樣的,如何修正火候和配料、觀察結果、再持續改善;菜色也要持續變化,想辦法創新。煎魚的時候,為了避免想要一直翻面的缺點,就設定鬧鐘,避免人為疏失。
最重要的是,夫人不斷地鼓勵與正向回饋,令人有成就感。
預備研究生規定 (資訊處,新增加同學的問題)
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