日本麒麟啤酒引用 AI 科技省下 90% 商品盤點時間

高涵，10倍速時代！ 日本麒麟啤酒引用 AI 科技省下90%商品盤點時間，食力，2018/03/14

系統自動比對與預設擺設不同之架上產品。 圖片來源：NEC官網

「商品配置」是食品飲料零售管理的一環，實體通路經常面臨貨架上商品數量的盤點，以及擺設的位置是否有符合總公司規定等問題，這些瑣碎的雜務往往佔去不少時間。麒麟啤酒株式會社每天盤點 1 個貨架上的商品數量，就必須平均花費 1小時的時間，可謂費時費工。 

為了精進時間成本，2018年3月5日麒麟啤酒株式會社發表，將在2018年5月引用NEC公司的最新技術，工作人員只需透過智慧型手機，拍攝貨架的照片後上傳至雲端，系統會自動高精準地判讀商品的資訊，辨識商品品項以及數量，並且將貨架圖片數據化、資料化。在過去平均需要花費 1 小時的工作，現在僅需花費近 1/10的時間，只要 7 分鐘即可完成。 

圖像識別技術除bug 讓商品在貨架上正確配置 

實體通路中商品在貨架上的擺放是一大學問，也是誘發消費者選購的決勝點，根據不同的年齡層及習性，讓商品座落在消費者最方便拿取的位置。但是，像麒麟啤酒這種鋪貨到全日本通路、市佔率這麼高的大食品公司，總公司如何對實體通路的門市做稽查，已確立商品應當擺設的相對位置是否符合標準呢？ 

以往，麒麟啤酒必須透過現場回傳的照片進行比對，成千上萬家門市傳回的海量照片讓判讀人員耗費大量的時間與精力，也可能因為長時間的比對，造成注意力不集中而提升錯誤率。但麒麟啤酒採用這套 NEC 系統專有的圖像識別技術之後，能夠自動完成高精度的比對，若其中有商品擺放順序不符合規定，系統會自動發出提示，讓管理者能確實掌握商品在貨架上的配置是否是最適合的位置。