漢來美食的營運與管理

王柔雅，林淑婷，在紅海市場創營收歷史新高  小業務變餐飲女將軍　漢來業績翻兩倍，  商業周刊，第1538期，2017-05-04

執行「超細節」管理   自己寫流程表，還會排歌單

客戶按職業管理   各產業眉角不同，專人負責 

首創「主廚當店長」   讓最懂成本的人來扛利潤 

北上開店，自己做研發   裝潢、菜色，依地點做變化