愛的教育和歐貝拉

 疫情再起，所以在家下廚。

煮菜最花時間的，莫過於備菜和收尾，這些工作大多內人包了，我只負責下鍋。 但是，她很會鼓勵人，讓你覺得，花時間煮飯和帶便當，很值得。

當然，有時候也可離開螢幕，讓眼睛休息、腦袋放空一下。 久坐也不好，起身煮飯時，至少是站着。

煮菜和做研究的過程，其實差不多。從開始的實驗與流程設計、到火候的觀察與修正， 這不就是持續改善和科學的精神嗎？

偶爾在江湖行走，一般人的印象，總覺得老師只會動動口。我們只是默默地在觀察，不想講而已。